【借外力平內鬨4】他當了12年洗碗工打雜小弟竟成上櫃公司 ... | 全台上櫃股票資訊網
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2019年8月12日—【借外力平內鬨4】他當了12年洗碗工打雜小弟竟成上櫃公司老闆...經營老牌西餐品牌Mr.Onion的天蔥,董事長盧俊賢其實出身知名的天母洋蔥牛排 ...
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**經營老牌西餐品牌Mr. Onion的天蔥,董事長盧俊賢其實出身知名的天母洋蔥牛排餐廳,在家中排行老么的他,過去與4個哥哥一起打拚,當時盧俊賢每天工作15小時;超過12年,關店後的洗碗打雜工作,也都落到他頭上,沒想到為了一圓連鎖餐飲夢,他竟拚成上櫃公司董事長。
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1970年出生的盧俊賢,共有4個哥哥,排行老么的他,在餐飲界人稱「五哥」,過去從餐廳的洗碗工做起,至今已是上櫃公司的董事長,一直以來,外界對於盧俊賢經營的天蔥,與知名的天母洋蔥牛排餐廳時常搞不清楚,但其實兩者系出同門。
盧俊賢學生時期因為家中經商失敗,他早早放棄升學,進入社會為家裡緩解經濟壓力,而後二哥盧俊雄開設「洋蔥」西餐廳,成為人氣排隊名店始祖,其他兄弟也相繼投入幫忙,盧俊賢雖然是合夥老闆身分,但因為生意太好,35歲前每天工作超過15個小時;超過12年,關店後的洗碗打雜工作,也都落到他頭上。
盧俊賢曾說:「在餐廳,我其實最喜歡洗碗的工作,只是我說的話,從來都沒人(指兄長們)願意聽。」這不僅反應出他過去在經營決策沒發言權的處境,也是盧家兄弟後來對開店理念各持己見、分道揚鑣的原因,他認為,餐廳應該走向連鎖化,於是兄弟2003年分家後,盧俊賢另創「Mr. Onion」,並在4年前掛牌上櫃,頗有想要證明「我才是對的」給哥哥們看的意味。
如今盧俊賢看似風光,但其實有苦說不出,業內人士分析:「登上資本市場後才是另一個開始,面對股東要求營收與獲利不斷成長的壓力,業者必須求新求變。」但天蔥自上櫃以來,經營高層異動頻繁、營運虧損持續擴大,接下來能否重新擦亮招牌,大家都在看。
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References 【借外力平內鬨5】天母老牌西餐廳...Mr. Onion 公司事記 | 全台上櫃股票資訊網
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公司名稱:天蔥國際股份有限公司:天蔥產業別:觀光事業公司地址:台北市中正區衡陽路51號8樓之4統一編號:28581041董事長:盧俊賢...