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科技農夫的故事
大老闆賺錢術,科技老闆以綠點金 - 大眾電腦集團創辦人 簡明仁董事長也悄悄了掀開了「綠金」投資熱潮。他認為自己做了大半輩子的科技人,現在應該是返過來扶植農村,在貨櫃屋打造的栽培區,透過低溫空調、通風系統及LED燈設備,控制溫濕度、光度及二氧化碳含量,農民不需看天吃飯,科技化管理種出精緻農產品 - 讓它有一個美麗的名字叫「香檳茸」。
簡董8年前,投入生技產業,用科學方法把貨櫃屋打造成一間間的「植物工房」,使用最嚴格的科學方式,生產種植CP值超高標的「香檳茸」,隨時監控濕度、溫度全年保持在21-23度,讓香檳茸使用RO逆滲透水與荷蘭進口的泥炭土,以無毒生機牧草,在台灣的烏山頭水庫設植物工房,成功培育出「香檳茸」。 它就設置在臺南的大崎村,並培植當地村民成為科技農夫。運用生物自然環境的流程;造就了以香檳茸飼養的香檳雞、香檳雞也孵出了副產品 - 「香檳蛋」,香檳雞與香檳蛋成功地在市場上翻了5倍價;同時,研發的香檳茸萃取液亦已進入小量產階段。
水土保持局與台南藝術大學等多個單位合作,在官田區推動農村再生培根計畫,以貨櫃屋作為栽培室,引進香檳茸種植,透過南藝大師生營造,也將生產基地化為香檳茸文創藝術村,居民參加培訓投入種植,已有多位農民,獲屏東科技大學頒發香檳茸栽培師證書。屏東科技大學產學合作,改良了巴西蘑菇的品種,裏面種的是高經濟價值的巴西蘑菇,一公斤要價新台幣2,500元。即便如此,各大五星級飯店也都趨之若鶩,不但如此,一開始就獲利,每月都有超過兩百萬元的營業額。
我們的生活一直在改變,從早期的農業社會開始,台灣的農業在經濟發展過程中就扮演極重要的角色。農業的成長不但充份供應我國內所需要的糧食、穩定工資與物價,還有大量的農產品外銷賺取外匯,以進口的工業設施與原料,對於工業總體經濟的發展貢獻盛鉅。然而,隨著社會經濟環境的快速轉變,農業在總體經濟中的比例降低快速,再加上環保意識的抬頭與經濟國際化、貿易自由化的影響下,台灣的農業發展面臨了困境。
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