用餐飲築一座愛的城吳丹鳳滿心感恩 | 全台上櫃股票資訊網

吳丹鳳◇瓦城泰統慈善基金會執行長◇瓦城泰統集團董事...基金會執行長的吳丹鳳​女士，與先生徐承義齊心合力的穩健前進，是品牌成功的關鍵人物，除了商業上的 ...

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用餐飲築一座愛的城

吳丹鳳 滿心感恩

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吳丹鳳 ◆瓦城泰統慈善基金會執行長 ◆瓦城泰統集團董事

經營將近三十年，堪稱台灣最大規模的泰式料理連鎖餐廳－『瓦城泰國料理餐廳』，目前旗下擁有七個餐飲品牌，在台灣與大陸開設超過百家分店，且是公開發行上櫃的全國最大餐飲連鎖集團。亮眼成績的背後，來自經營團隊的努力用心，身為集團董事與基金會執行長的吳丹鳳女士，與先生徐承義齊心合力的穩健前進，是品牌成功的關鍵人物，除了商業上的成功之外，瓦城也成立慈善基金會，將資源分享給大眾。

因為愛吃辣賣泰國菜

瓦城創辦人徐承義先生，十一歲到美國當小留學生，家人都愛吃辣，聚餐很喜愛吃泰國料理，因而後來有了創業的契機。

最早的瓦城餐廳，共有五個股東，其中一位是知名藝人高明駿，過程中股東陸續退出，1990年後，由徐承義獨自經營，一步一腳印到今日的規模，都是最初吳丹鳳難以預想的。

別於當時風行的吃到飽、或是泰式小吃店的型態，瓦城以品味與美味的「家庭餐廳」風格展店，希望能夠成為消費者，居家附近的第二個廚房，於是在台灣人潮眾多的區域，經常都能看見瓦城餐廳的身影。

除了一般餐廳形式，後來也進駐賣場與百貨公司，2012年瓦城集團上市上櫃後，集團展店速度加快，品牌名氣迅速開啟。