亞洲區最大的烘焙機械業者新麥企業，在機械外銷業績普遍受歐美景氣不振衝擊下，獲利不減反增，並創歷史新高，成為工具機業中的奇兵，新麥是如何在業界營運普遍衰退的時候異軍突起？
中國內需動力啟動，食品相關產業如康師傅、統一、旺旺，在中國的業績成長快速，使食品相關產業連帶受惠。工具機業者普遍受景氣影響業績低迷，一家專門生產麵包機設備的公司，業績卻能逆勢大幅成長。
新麥是亞洲營收規模最大的麵包機械製造商，產品包括攪拌機、烤爐等多達一百五十種烘焙相關機器；在中國，前三大量販超市家樂福、大潤發、沃爾瑪（Wal-Mart）的烘焙機都來自新麥。而在台灣，包括聖瑪莉、八十五度Ｃ、馬可先生麵包坊、山崎麵包等知名麵包專賣店，也都用新麥的產品。
翻開新麥的財報成績單，今年上半年合併營收七．八億元，稅後純益八千五百萬元，ＥＰＳ（每股稅後純益）達二．三元，創下歷史新高紀錄；至於過去五年來的營收，也是一路成長；資本額僅三．七億元的新麥，在今年可說是「小型股行大運」的代表之一。
從中國製造到行銷中國
新麥到底如何坐上亞洲烘焙機王的寶座，又是如何能在業界一片慘澹的時候一枝獨秀？
新麥創辦人是現任的總經理呂國宏，公司創立之初以代理進口國外烘焙機器為主；一九八七年，呂國宏觀察到台灣飲食習慣的改變，發現冷門的烘焙機器頗具潛力，決定從單純的代理跨入製造，開始以自有品牌銷售。
市場發展符合新麥的預期，一九九○年代，國民所得提高，麵包市場成長快速，烘焙機械需求量大增，但卻讓新麥面臨新的困境。「看到市場大好，一堆同業跟著搶進，這行業誰都能做！」董事長謝順和說。
產業競爭激烈加上土地、人事成本不斷提高，新麥在九四年決定前往中國江蘇省無錫設廠，當時以外銷為主。
轉赴中國設廠，或許是不得不的選擇；而真正讓新麥抓住長遠商機的重大決定，則是在前進中國幾年後，觀察...