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2019年12月13日—中華食股份有限公司在台灣的豆腐品牌深植人心，30年來如一日，沒有太...市場分析.看來台灣人吃豆腐、甜點、OEM的習慣，幾乎沒甚麼改變， ...

中華食股份有限公司在台灣的豆腐品牌深植人心，30年來如一日，沒有太大的改變，中華食也專注於本業，不作亂投資亂借貸，雖然是傳統產業，但是面對現在瞬息萬變的市場，仍然屹立不搖，雖然也有遇到很多同業的挑戰，但是都能克服，的確是值得關注的公司。

中華食成立於1980年5月，總部位於高雄大樹，前生為「恆義食品實業股份有限公司」，目前為全台灣最大的豆腐品牌。

主要分成3類

1.豆腐 (約占7成)

2.甜點類 (約占1成)

3.火鍋料 (約占2成)

10幾年過去了，豆腐產品比重依然沒有太大的改變。

2005年產品比重 2016年產品比重

中華食採購原物料經加工製成成品後，委由運輸業者運送至全省經銷商，台北營業所，台中營業所及部分量販超市之物流，在配送至全省及外島(金門、澎湖)之銷售通路。

在豆腐市場主要分為:

1.盒裝豆腐

2.傳統板豆腐

目前在國內排名前3名的盒裝豆腐製造商為:

1.中華食品

2.大漢(川武食品)

大漢豆腐為川武食品之品牌，原登記為華上食品，經查經濟部工商登記顯示華上食品停業中，停業原因為未揭露，目前為川武食品所銷售。

3.義美食品

義美食品近幾年來積極進入國內豆腐市場，在超市、量販店等通路的鋪貨已超越德昌豆腐。

這是我個人覺得滿好的產品，就是每年研發費用占營收比例竟然連1%都沒有(93年到106年)，剩至100年過後，研發費用更只占營收的千分之一而已，不用花太多的研究經費，但依然可以維持競爭力~

就像我剛剛上面提到的，過了10幾年了，產品沒有太大的改變，但並沒有賣得比較差。

雖然不用投入太多的研究經費，便可以持續的經營，

但中華食為了達成企業的永續經營目標，成立30多年以來，

期間也歷經不少的挑戰及同業或市場的競爭，就未來的計畫來說

1.加強輔導幹部及經銷商銷售的管理

2.指派專人負責商品(豆腐、甜點...