【品牌行銷】壽司郎、藏壽司活動行銷神助攻爭鮮還能高枕無憂 ... | 全台上櫃股票資訊網

2020年12月18日—2020可說是迴轉壽司的重要年份，「金澤美味壽司」、「美登利壽司」相繼來台展店，藏壽司也於9月正式上櫃，迴轉壽司界煙硝四起，本土最大 ...

2020可說是迴轉壽司的重要年份，「金澤美味壽司」、「美登利壽司」相繼來台展店，藏壽司也於9月正式上櫃[1]，迴轉壽司界煙硝四起，本土最大的爭鮮勢必將面臨比過往更激烈的競爭。雖然目前爭鮮擁有店數遠超過其他日系連鎖品牌，但藏壽司與壽司郎聲量緊追在後，恐怕再過不久就會被超越，除了台灣人對日本品牌有一定好感度[2]外，i-Buzz產業口碑研究報告更發現「活動行銷」可為品牌帶來神助攻。

i-Buzz Report分析八大連鎖壽司品牌聲量發現，目前台灣最大迴轉壽司－爭鮮仍為聲量冠軍，但不能掉以輕心的是：日系品牌藏壽司、壽司郎也以高聲量緊逼在後，其他品牌如合點、美登利、Hama、海壽司、金澤壽司口碑數皆不到1000，在品牌能見度上落後許多，這些品牌首要任務是提高品牌曝光。而三大迴轉壽司品牌的共同特點為活動聲量佔比高，尤以藏壽司最為明顯，活動為藏壽司創造了近 18 %的聲量，顯示行銷活動具有相當的重要性。

▲八大連鎖迴轉壽司品牌聲量分析 圖表出自於i-Buzz Report商業應用報告

i-Buzz Report進一步調查三大迴轉壽司所推出的活動聲量表現，上半年度各品牌推出的活動中，大致可分為「特價優惠、聯名贈品、抽獎活動、特色店」等形式，其中特價優惠、聯名贈品及抽獎活動都替品牌增加了不少的曝光與討論度，但仔細觀察活動好感度表現，會發現特價優惠活動的好感度表現不如其他活動，藏壽司的聯名扭蛋和抽獎活動似乎更受消費者歡迎。

▲三大迴轉壽司活動聲量與好感度 圖表出自於i-Buzz Report商業應用報告

i-Buzz Report進一步分析熱詞可以發現網友對於這些活動的想法如何，壽司郎開幕特價活動中，「好吃」是最多人提及的詞，但也出現「不好」、「難吃」等負面關鍵字，顯示優惠活動固然吸引顧客前來消費，但最終消費...