台式燒烤，上好烤魯味，在地人的口袋名單！ | 全台上櫃股票資訊網

2013年4月20日—位在民族路、康樂街口的上好烤滷味，原本就是在地人的口袋名單，在4月初又被知名的食尚玩家在府城暗暝呷好料節目中報導了出來，現在排隊 ...

位在民族路、康樂街口的上好烤滷味，原本就是在地人的口袋名單，在4月初又被知名的食尚玩家在府城暗暝呷好料節目中報導了出來，現在排隊情況更盛。

上好烤魯味由三合里里長曾雅志一家人共同經營，現在主要交棒給兒子負責燒烤，穿著西裝褲及皮鞋的里長伯負責點單及接待，太太則負責最後分切及裝袋，到的話就先跟里長要號碼牌及點菜單，里長伯會看檯前的燒烤進度來叫號，大概會維持3~4份盤子，到號時再跟里長伯說要哪些及幾份，食材的價位有些是時價，有些則會調整，像叉燒肉目前是算一小塊$50而不是一串。

剛開始營業不久人潮就越來越多，攤位上原本堆滿的各類食材消耗速度很快，上好的特色是先滷再烤，所以事前處理時間就較長，每日現做限量賣完就收，通常是不會賣到11點，有時人多的話8點就打烊了。

里長伯雖然手裡忙著，但在應對客人上仍不失禮數及親切，「謀甘單，金價謀甘單」，原本店開在未拓寬前的海安路上，賣了15年後搬到康樂街現址已經營了20多年。

點了雞腿、雞腿肉串、雞翅、七里香、雞腱、雞心、叉燒肉、米血、甜不辣、雞軟骨、雞膝骨、豆乾、海帶、百頁豆腐、竹輪、豬耳朵。

從叫到號後到烤好還算快，店家會問要不要切，如果要帶去食用的地方稍遠建議請店家醬汁另外包，里長伯說從節目報導後，還有高雄跑來買然後帶回家的，回家後邊配台啤邊吃，還蠻爽的，它的醬汁味道有台南特色的甜，還帶點辣，以現在的年紀不能太常吃但想到時來大吃一下懷念是不錯的。

價目表

上好烤魯味 地址：台南市中西區康樂街254號[1]營業時間：16:30-23:00公休日：周日 (以前為隔周休，現為每周日公休)電話：06-2293407